人的血液、血浆中所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症（Hyperlipemia,HP）。高脂血症是由于脂肪代谢或运转异常引起血浆一种或多种脂质高于正常值，是最常见的新陈代谢疾病之一。
        高脂血症是全世界医学界最关注的问题之一，美国心脏病学会2004年发布的最新统计资料，动脉粥样硬化（CVD）是美国头号杀手，世界卫生组织2001年报告每年因CVD死亡约1700万例，预计2020年将剧增至2500万例，最主要的危险因素是高脂血症。目前高脂血症有发病率上升，年轻化的趋势。我国成人血脂异常患病率为18.6％,估计全国血脂异常现患人数1.6亿。高脂血症，包括高胆固醇血症（Hypercholesterolemia）,高甘油三脂血症(Hypertriglyceridemia)及复合性高脂血症已经是世界上公认的促进动脉粥样硬化和危及人类健康的冠状动脉粥样硬化性心脏病（CHD）的最主要危险因素。高脂血症引起的动脉硬化还会诱发肾小球硬化，从而导致肾功能衰竭。大量研究资料表明，高脂血症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。此外，高脂血症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高脂血症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。

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